Hoofdgerecht
Porc aigre-doux (tangsuyook)
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minPorc aigre-doux (tangsuyook)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
porc (coupé en morceaux)Overig500 g
fécule de maïsVoorraadkast50 g- huile végétaleVoorraadkast30 ml
poivron rouge (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
oignon (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk- ananas en morceauxGroente en fruit150 g
- ketchupVoorraadkast60 g
- vinaigre de rizVoorraadkast30 g
sucreVoorraadkast40 g
sauce sojaVoorraadkast30 g
ail (écrasé)Groente en fruit2 tenen
gingembre (râpé)Groente en fruit5 g- eauOverig100 ml
per portie
Voedingswaarden
500kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 20 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le porc
- Couper le porc en morceaux de taille bouchée
- Les enrober de fécule de maïs
- Stap 2
Frire le porc
- Faire chauffer l'huile dans une poêle
- Faire frire les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Égoutter sur du papier absorbant
- Stap 3
Préparer la sauce aigre-douce
- Mélanger le ketchup, le vinaigre de riz, le sucre, la sauce soja, l'ail écrasé, le gingembre râpé et l'eau
- Stap 4
Mijoter le tout
- Faire revenir le poivron et l'oignon dans la poêle
- Ajouter l'ananas et le porc frit
- Verser la sauce et laisser cuire quelques minutes jusqu'à épaississement