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Poulet au four mariné à la moutarde et ses patates
Hoofdgerecht

Poulet au four mariné à la moutarde et ses patates

1 u 45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @casalitaaa114 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • poulet (en morceaux)Vlees1,2 kg
  • échalote (ciselée)Groente en fruit2 stukken
  • ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
  • moutarde à l'ancienneVoorraadkast45 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast45 ml
  • mielVoorraadkast7 ml
  • citron jaune (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
  • origan (séché)Kruiden en specerijen3 g
  • paprika fuméKruiden en specerijen3 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit6 stukken
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • bouillon de poule (délayé dans un demi-verre d'eau chaude)Voorraadkast125 ml
  • vin blancDranken20 ml
  • selKruiden en specerijen4 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

519kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
33 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Dunschiller

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger les échalotes ciselées et l'ail haché.
    • Ajouter la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, le miel et le jus de citron.
    • Assaisonner avec l'origan et le paprika fumé.
    Stap 1

  2. Mariner le poulet

    • Enrober les morceaux de poulet de marinade.
    • Couvrir et laisser reposer au frais au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.
    Stap 2

  3. Préparer les patates

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les déposer au fond du plat avec l'oignon rouge émincé.
    • Assaisonner avec sel, poivre, origan et paprika fumé.
    Stap 3

  4. Mouiller le plat

    • Verser le bouillon de poule sur les patates.
    • Ajouter le vin blanc pour plus de goût.
    Stap 4

  5. Enfourner

    • Déposer le poulet mariné sur les patates.
    • Enfourner et retourner le poulet de temps en temps pour qu'il dore des deux côtés.
    Stap 5

  6. Servir

    • Sortir le plat du four et servir bien chaud.
    Stap 6
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