Hoofdgerecht
Poulet mariné au soja et huître, pommes de terre au basilic
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45 min
45 minPoulet mariné au soja et huître, pommes de terre au basilic
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YiYiPangPang
@yiyipangpang
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
cuisses de poulet (entaillées des deux côtés)Vlees2 stukken
basilic frais (bouquet, tiges hachées et feuilles réservées)Groente en fruit1 stuk
gingembre en poudreKruiden en specerijen3 g
pommes de terre (coupées en morceaux)Groente en fruit400 g
ail (gousses écrasées)Groente en fruit4 stukken
sauce soja claireVoorraadkast30 ml
sauce d'huîtreVoorraadkast15 ml- huile de cuissonVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
541kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 29 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
couteau
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Entailler et mariner le poulet
- Entailler les cuisses de poulet des deux côtés pour que la marinade pénètre bien.
- Les enrober de sauce soja claire et de sauce d'huître, puis masser la viande à la main.
- Laisser mariner le poulet.
- Stap 2
Préparer le basilic, les pommes de terre et l'ail
- Effeuiller le basilic et hacher finement les tiges.
- Couper les pommes de terre en morceaux et écraser les gousses d'ail.
- Stap 3
Faire revenir les légumes
- Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile, faire revenir les tiges de basilic, les pommes de terre et l'ail jusqu'à ce que ça sente bon.
- Stap 4
Ajouter le poulet et mijoter
- Faire de la place au centre de la poêle et y déposer les cuisses de poulet.
- Saupoudrer de gingembre en poudre et verser le reste de la marinade.
- Laisser mijoter à feu doux en retournant les cuisses jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Stap 5
Ajouter le basilic et couvrir
- Ajouter la majorité des feuilles de basilic.
- Couvrir et laisser mijoter.
- Stap 6
Servir
- Servir et garnir avec le reste de basilic frais.
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