Hoofdgerecht
Poulet sauce aigre-douce
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPoulet sauce aigre-douce
recept van
Le Riz Jaune
@lerizjaune
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
oignon (coupé en carrés)Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (coupé en carrés)Groente en fruit1 stuk
poulet (coupé en cubes)Vlees500 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
ketchupVoorraadkast60 g
sucreVoorraadkast40 g- vinaigre blancVoorraadkast30 ml
sauce sojaVoorraadkast20 ml
eau (pour la sauce)Overig100 ml- farine de bléVoorraadkast100 g
- fécule de pomme de terreVoorraadkast50 g
- eau (pour la pâte à beignets)Overig150 ml
- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
- huile (pour la sauteuse)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
462kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 30 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Hapjespan- Frituurpan
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes et le poulet
- Découper l'oignon en carrés.
- Faire de même avec le poivron rouge.
- Couper le poulet en cubes, puis le saler et le poivrer.
- Stap 2
Préparer la sauce de cuisson
- Dans un bol, mélanger le ketchup, le sucre, le vinaigre blanc, la sauce soja et l'eau.
- Réserver.
- Stap 3
Préparer la pâte à beignets
- Mélanger la farine de blé avec la fécule de pomme de terre.
- Ajouter l'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Stap 4
Frire le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet dans la pâte et bien les enrober.
- Frire à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Retirer et réserver.
- Stap 5
Faire revenir les légumes
- Dans une sauteuse à feu moyen, faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile.
- Stap 6
Ajouter la sauce
- Verser la sauce de cuisson et mélanger.
- Stap 7
Enrober le poulet de sauce
- Ajouter les beignets de poulet et bien les enrober de sauce.
- Dresser et déguster.
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