Hoofdgerecht
Poulet Yassa
1 u 15 minVoor 5Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minPoulet Yassa
wat u nodig heeft
Ingrediënten
cuisses de poulet (entaillées)Vlees5 stukken
oignons (coupés en fines lamelles)Groente en fruit6 stukken
moutardeVoorraadkast30 ml
citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
olives vertes dénoyautées (égouttées)Voorraadkast100 g
ail (épluché)Groente en fruit6 stukken
poivron vert (épépiné)Groente en fruit0,5 stukken- poivron rouge (épépiné)Groente en fruit0,5 stukken
persil (effeuillé)Groente en fruit15 g- huile de tournesolVoorraadkast45 ml
selKruiden en specerijen5 g
riz (cuit, pour servir)Granen300 g
per portie
Voedingswaarden
550kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 29 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
Braadpan
Oven
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le nokoss
- Mixez l'ail, les poivrons, le persil, le sel et l'huile jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Stap 2
Mariner les oignons et le poulet
- Coupez les oignons en fines lamelles et disposez-les dans un saladier.
- Ajoutez la moutarde, une cuillère à soupe de nokoss et le jus de citron.
- Entaillez le poulet et enduisez-le de nokoss.
- Laissez reposer les oignons et le poulet si vous avez le temps.
- Stap 3
Dorer le poulet
- Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites bien dorer les morceaux de poulet.
- Retirez-les et placez-les au four à 180 °C pendant environ 30 minutes.
- Stap 4
Cuire les oignons
- Dans la même casserole, gardez les sucs de cuisson et faites revenir les oignons environ 25 minutes.
- Ajoutez de l'eau si vous souhaitez plus de sauce.
- Stap 5
Ajouter les olives et servir
- En fin de cuisson, ajoutez les olives vertes dénoyautées.
- Disposez le poulet et la sauce dans un plat et servez avec un bol de riz.