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Punjene Paprike – gefüllte Paprika
Hoofdgerecht

Punjene Paprike – gefüllte Paprika

2 u 10 minVoor 6Nutri-Score B€€
van @bosniancook8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • HackfleischVlees500 g
  • Rundkornreis (roh)Granen275 g
  • Zwiebeln (fein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
  • Karotten (gerieben oder fein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
  • Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
  • Tomatenmark (1 EL für die Füllung, 1 TL für die Soße)Voorraadkast2 stukken
  • VegetaKruiden en specerijen10 g
  • Paprika edelsüßKruiden en specerijen5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • ÖlVoorraadkast45 ml
  • gelbe Spitzpaprika (Strunk und Kerngehäuse entfernt, unten leicht eingeschnitten)Groente en fruit8 stukken
  • passierte TomatenVoorraadkast500 ml
  • heißes Wasser (zum Auffüllen)Overig400 ml

per portie

Voedingswaarden

391kcal

Koolhydraten
39 g
Eiwitten
19 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Füllung vorbereiten

    • Hackfleisch, Rundkornreis, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Petersilie in eine Schüssel geben.
    • Tomatenmark, Vegeta, Paprika edelsüß, Pfeffer und Öl hinzufügen.
    • Alles gründlich durchmischen.
    Stap 1

  2. Paprika vorbereiten

    • Bei den Paprika den Strunk und das Kerngehäuse entfernen.
    • Die Paprika unten mit dem Messer leicht einschneiden.
    Stap 2

  3. Paprika füllen

    • Die Paprika mit der Fleisch-Reis-Masse füllen.
    • Die Masse locker einfüllen, nicht zu fest andrücken.
    Stap 3

  4. Soße anrühren

    • Passierte Tomaten in die Auflaufform geben.
    • Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Öl einrühren.
    • Heißes Wasser hinzufügen.
    Stap 4

  5. Backen

    • Die gefüllten Paprika in die Soße setzen und mit Wasser auffüllen, bis sie etwa zur Hälfte bedeckt sind.
    • Mit Alufolie abdecken und bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Folie entfernen und weitere 20 Minuten goldbraun backen.
    Stap 5
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