Teig anrühren

• Quark, Eier, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel verrühren.
• Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.

Zimt-Zucker mischen

• Zimt und Zucker in einer Schüssel vermengen.

Öl erhitzen

• Öl in der Fritteuse oder im Topf auf etwa 170 °C erhitzen.

Bällchen frittieren

• Mit zwei Löffeln kleine Teigkugeln ins heiße Öl geben.
• Portionsweise goldbraun frittieren und mit der Schaumkelle herausheben.

Wälzen und füllen

• Die heißen Bällchen im Zimt-Zucker wälzen.
• Nutella in einen Spritzbeutel füllen und die Bällchen damit füllen.