Hoofdgerecht
Quiche Lorraine
1 u 5 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
1 u 5 min
1 u 5 minQuiche Lorraine
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte brisée (du commerce ou faite maison)Vers1 stuk
œufsZuivel4 stukken- crème fraîche épaisse entièreZuivel200 ml
- lait entierZuivel200 ml
lardonsVlees200 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
376kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
Taartbodemvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les lardons
- Faire cuire les lardons dans une poêle bien chaude en remuant.
- Une fois cuits, les égoutter pour retirer le maximum de gras.
- Stap 2
Préparer l'appareil à quiche
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraîche épaisse.
- Assaisonner de poivre et de muscade.
- Mélanger puis ajouter le lait et mélanger à nouveau.
- Stap 3
Garnir le fond de tarte
- Foncer la pâte brisée dans le moule à tarte.
- Piquer le fond de tarte à la fourchette.
- Répartir les lardons de façon homogène sur toute la surface.
- Stap 4
Ajouter l'appareil et enfourner
- Verser l'appareil à quiche sur les lardons.
- Enfourner et cuire jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.