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Raclette végane
Hoofdgerecht

Raclette végane

40 minVoor 4Nutri-Score C€€€
van @jeromesplantkitchen17 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (à chair ferme, lavées)Groente en fruit1,2 kg
  • tranches de fromage à raclette végane (type Violife)Vers400 g
  • fromage à raclette végane nature, poivre noir, piment et ail (marque New Roots)Vers300 g
  • fromage végane à verser (type No Muh Rac de Vegusto)Vers200 g
  • prosciutto végane (type Valsoia)Vers100 g
  • bresaola végane (type Valsoia)Vers100 g
  • speck végane (type Valsoia)Vers80 g
  • chiffonnade de jambon végane (type LaVie)Vers100 g
  • bacon végane (type LaVie)Vers80 g
  • parisien végane (type Plantélan)Vers100 g
  • légumes à griller (coupés en morceaux)Groente en fruit400 g

per portie

Voedingswaarden

658kcal

Koolhydraten
65 g
Eiwitten
15 g
Vetten
38 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • appareil à raclette
  • Soeppan
  • Grill

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Laver les pommes de terre et les mettre dans une grande casserole d'eau salée.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les garder au chaud.
    Stap 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper les légumes en morceaux.
    • Les faire griller sur la plaque de cuisson pour accompagner la raclette.
    Stap 2

  3. Faire gratiner les fromages véganes

    • Disposer les tranches de fromage végane dans les poêlons de l'appareil à raclette.
    • Laisser gratiner jusqu'à obtenir une belle croûte dorée ; le fromage à verser se coule directement dans le poêlon.
    Stap 3

  4. Dresser et servir

    • Couler le fromage gratiné sur les pommes de terre chaudes.
    • Servir avec les charcuteries véganes et les légumes grillés.
    Stap 4
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