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Ramen épicé au rumsteck
Hoofdgerecht

Ramen épicé au rumsteck

30 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @_lindoush_56 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • rumsteckVlees2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast45 ml
  • beurreZuivel20 g
  • romarin (branches fraîches)Groente en fruit3 stukken
  • nouilles ramen (paquets avec sauces et épices incluses)Granen2 stukken
  • jaune d'œufZuivel2 stukken
  • ail (gousse, émincée)Groente en fruit1 stuk
  • mayonnaiseVoorraadkast15 ml
  • œufs molletsZuivel2 stukken
  • cébette (ciselée)Groente en fruit20 g
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • huile piquanteVoorraadkast15 ml
  • bouillon (chaud)Voorraadkast500 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

593kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
31 g
Vetten
31 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Assaisonner la viande

    • Saler et poivrer le rumsteck des deux côtés.
    Stap 1

  2. Saisir le rumsteck

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire cuire les steaks, puis ajouter le beurre et le romarin.
    • Arroser la viande avec le beurre mousseux pendant la cuisson.
    Stap 2

  3. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet.
    Stap 3

  4. Préparer la base du bouillon

    • Dans une assiette creuse, mélanger le jaune d'œuf, la sauce et les épices du paquet, l'ail et la mayonnaise jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 4

  5. Dresser le ramen

    • Verser le bouillon chaud sur la base et mélanger.
    • Ajouter les nouilles et le rumsteck tranché.
    • Garnir de cébette, d'œuf mollet, de graines de sésame et d'un filet d'huile piquante.
    Stap 5
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