Hoofdgerecht
Risotto au chorizo
35 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minRisotto au chorizo
wat je nodig hebt
Ingrediënten
oignon blanc (épluché et coupé en demi-rondelles)Groente en fruit1 stuk
huile (pour huiler la poêle)Voorraadkast20 ml
chorizo (coupé en lamelles ou en cubes)Vlees200 g
riz à risotto (rincé si nécessaire)Granen300 g
eau (pour recouvrir le riz)Overig900 ml
cube de bouillon (émietté)Voorraadkast1 stuk
crème liquide (ajoutée en fin de cuisson)Zuivel200 ml
parmesan (râpé)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
548kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'oignon
- Éplucher l'oignon blanc.
- Le couper en deux puis en demi-rondelles.
- Stap 2
Faire revenir l'oignon
- Huiler la poêle.
- Faire revenir l'oignon dans la poêle chaude.
- Stap 3
Découper le chorizo
- Découper le chorizo en lamelles ou en cubes.
- Stap 4
Faire revenir le chorizo avec l'oignon
- Ajouter le chorizo dans la poêle avec l'oignon.
- Faire revenir le tout à feu vif.
- Stap 5
Cuire le riz
- Ajouter le riz à risotto dans la même poêle.
- Recouvrir le tout d'eau et émietter le cube de bouillon.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Stap 6
Crémer et servir
- Ajouter la crème liquide et le parmesan râpé.
- Mélanger et servir aussitôt.
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