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Risotto de petites pâtes aux crevettes (orzo)
Hoofdgerecht

Risotto de petites pâtes aux crevettes (orzo)

30 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @aby.tessier6 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
  • beurreZuivel30 g
  • vin blancDranken50 ml
  • eau (bouillante)Overig700 ml
  • concentré de tomates (1 cuillère à soupe bombée)Voorraadkast20 g
  • pâtes sèches (orzo)Granen250 g
  • petits pois (frais ou surgelés)Groente en fruit150 g
  • crevettesVis200 g
  • crème fraîcheZuivel50 g
  • selKruiden en specerijen4 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • persil (ciselé, pour servir)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

334kcal

Koolhydraten
50 g
Eiwitten
14 g
Vetten
9 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Kookplaat
  • Hapjespan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'oignon

    • Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
    • Ajouter l'oignon haché et le faire rissoler en remuant.
    Stap 1

  2. Déglacer au vin blanc

    • Verser le vin blanc sur l'oignon.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Stap 2

  3. Cuire les pâtes

    • Ajouter l'eau bouillante, le concentré de tomates et les pâtes.
    • Saler et poivrer, puis laisser cuire en remuant régulièrement.
    Stap 3

  4. Ajouter les petits pois et les crevettes

    • Ajouter les petits pois et les crevettes.
    • Poursuivre la cuisson en remuant.
    Stap 4

  5. Lier à la crème fraîche

    • Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger.
    Stap 5

  6. Servir

    • Servir parsemé de persil ou d'aneth.
    Stap 6
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