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Riz épicé aux petits pois et poulet à la moutarde à l'ancienne
Hoofdgerecht

Riz épicé aux petits pois et poulet à la moutarde à l'ancienne

30 minVoor 1Nutri-Score B€€
van @hajourazglam59 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • riz (riz complet possible)Granen50 g
  • petits pois (une petite poignée)Groente en fruit40 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • crème légère 12 % (1 cuillère à soupe (ou lait de coco))Zuivel15 ml
  • ail (haché)Groente en fruit1 stuk
  • curry (selon les goûts)Kruiden en specerijen3 g
  • eau (pour la cuisson du riz)Overig150 ml
  • poulet (filet)Vlees150 g
  • moutarde à l'ancienneVoorraadkast10 g
  • sauce soja sucréeVoorraadkast10 ml
  • curry de CoréeKruiden en specerijen3 g
  • herbesKruiden en specerijen2 g
  • compote (2 cuillères à soupe, pour le dessert)Voorraadkast40 g

per portie

Voedingswaarden

488kcal

Koolhydraten
55 g
Eiwitten
40 g
Vetten
12 g
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wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Hapjespan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le riz épicé

    • Mettre le riz, les petits pois et l'oignon émincé dans la casserole avec l'eau.
    • Ajouter la crème légère (ou le lait de coco), l'ail et le curry, puis assaisonner selon les goûts.
    Stap 1

  2. Cuire le riz

    • Faire cuire comme un riz classique, jusqu'à absorption de l'eau.
    Stap 2

  3. Mariner le poulet

    • Mélanger la moutarde à l'ancienne, la sauce soja sucrée, le curry de Corée, l'ail et les herbes.
    • Enrober le poulet de cette marinade.
    Stap 3

  4. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse, jusqu'à ce qu'il soit fondant et bien doré.
    Stap 4

  5. Dresser

    • Servir le riz épicé avec le poulet.
    • Terminer par la compote en dessert.
    Stap 5
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