Hoofdgerecht
Riz frit au poulet façon thaï
30 minVoor 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minRiz frit au poulet façon thaï
wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz jasmin (cuit et refroidi)Granen300 g
blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Vlees300 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
carotte (coupée en petits dés)Groente en fruit1 stuk
oignon nouveau (émincé)Groente en fruit2 stukken
sauce de poissonVoorraadkast30 ml
sauce sojaVoorraadkast20 ml- sauce d'huîtreVoorraadkast15 ml
sucreVoorraadkast5 g- huile végétaleVoorraadkast30 ml
citron vert (coupé en quartiers)Groente en fruit1 stuk
coriandre (effeuillée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
572kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Wok
Kookplaat
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper la carotte en petits dés.
- Couper le poulet en petits morceaux et émincer l'oignon nouveau.
- Mélanger la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre dans un bol.
- Stap 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans le wok à feu vif.
- Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils embaument.
- Ajouter le poulet et le faire dorer.
- Stap 3
Ajouter les œufs et les légumes
- Pousser le poulet sur le côté du wok et verser les œufs battus.
- Brouiller les œufs puis les mélanger au poulet.
- Ajouter la carotte et l'oignon nouveau et faire sauter le tout.
- Stap 4
Faire sauter le riz
- Ajouter le riz cuit et mélanger pour bien le séparer.
- Verser la sauce préparée et enrober le riz uniformément.
- Faire sauter à feu vif jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
- Stap 5
Dresser et servir
- Servir le riz frit bien chaud.
- Parsemer de coriandre et accompagner de quartiers de citron vert.
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