Hoofdgerecht
Riz gras
1 uVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uRiz gras
recept van
Les délices d’Inès
@les.delice.d.ines
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
HuileVoorraadkast80 ml
Viande de bœuf (coupée en morceaux)Vlees800 g
Poivre (moulu)Kruiden en specerijen5 g
Assaisonnement KadiKruiden en specerijen10 g- Assaisonnement AdjaKruiden en specerijen10 g
CurryKruiden en specerijen10 g
MoutardeVoorraadkast20 g
Tomate (mixée)Groente en fruit4 stukken- MaggiVoorraadkast2 stukken
EauDranken1,2 liter
Oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
Chou (émincé)Groente en fruit300 g
Ail (écrasé)Groente en fruit4 stukken- Poivrons (coupés en dés)Groente en fruit2 stukken
Persil (ciselé)Groente en fruit15 g
Riz (rincé)Granen600 g
Carottes (coupées en dés)Groente en fruit3 stukken
Haricots verts (équeutés)Groente en fruit200 g- Piment (entier)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
668kcal
- Koolhydraten
- 87 g
- Eiwitten
- 32 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Blender
Cuillère en bois
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la viande
- Assaisonner la viande de bœuf avec le poivre, l'assaisonnement Kadi, l'assaisonnement Adja, le curry et la moutarde.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Stap 2
Saisir la viande
- Chauffer l'huile dans la marmite.
- Faire revenir la viande assaisonnée jusqu'à coloration.
- Stap 3
Faire la base tomate
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé, puis faire revenir.
- Incorporer la tomate mixée, le Maggi et l'eau.
- Laisser cuire à couvert.
- Stap 4
Ajouter les légumes
- Ajouter le chou, les poivrons, les carottes, les haricots verts, le persil et le piment.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
- Stap 5
Cuire le riz
- Ajouter le riz rincé dans le bouillon et mélanger.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
- Laisser reposer puis servir.
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