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Riz rouge au poulet rôti
Hoofdgerecht

Riz rouge au poulet rôti

1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @mulanoir29 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • cuisses de poulet (entaillées 2 fois chacune)Vlees6 stukken
  • moutardeVoorraadkast30 g
  • ail (écrasé)Groente en fruit4 stukken
  • noix de muscade (moulue)Kruiden en specerijen2 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • cube magique (émietté)Voorraadkast1 stuk
  • mélange d'épices goût fuméKruiden en specerijen10 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • huileVoorraadkast60 ml
  • oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • tomates (mixées)Groente en fruit4 stukken
  • concentré de tomateVoorraadkast45 g
  • petits pois congelésGroente en fruit150 g
  • selKruiden en specerijen8 g
  • riz (lavé)Granen500 g
  • cube de bouillon de pouleVoorraadkast1 stuk
  • eau (bien chaude)Dranken700 ml
  • carottes (râpées)Groente en fruit2 stukken
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

592kcal

Koolhydraten
70 g
Eiwitten
29 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Oven
  • Steelpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Faire deux entailles sur chaque cuisse de poulet.
    • Laver le poulet puis le déposer dans un saladier.
    • Assaisonner avec la moutarde, l'ail, la muscade, le poivre noir, le cube magique, le mélange d'épices fumé, le citron et un filet d'huile.
    Stap 1

  2. Cuire le poulet

    • Passer le poulet au air fryer puis au four, ou directement au four, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Stap 2

  3. Faire revenir les oignons et l'ail

    • Chauffer l'huile dans une casserole.
    • Émincer les oignons et les ajouter avec l'ail.
    • Ajouter la muscade.
    Stap 3

  4. Ajouter les tomates

    • Ajouter les tomates mixées et le concentré de tomate.
    • Laisser cuire à feu doux.
    Stap 4

  5. Ajouter les petits pois

    • Ajouter les petits pois congelés, le sel et le poivre.
    • Faire crépiter le tout.
    Stap 5

  6. Cuire le riz

    • Ajouter le riz lavé et bien mélanger.
    • Ajouter le cube de bouillon de poule et l'eau bien chaude, à hauteur du riz sans trop le recouvrir.
    • Couvrir de papier aluminium et laisser cuire à feu doux.
    Stap 6

  7. Dresser

    • Déposer le riz dans l'assiette.
    • Ajouter la cuisse de poulet bien dorée.
    • Parsemer d'oignons, de carottes et de persil.
    Stap 7
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