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Roulades de poulet jambon, mozzarella & tomate au Thermomix
Hoofdgerecht

Roulades de poulet jambon, mozzarella & tomate au Thermomix

45 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @momixbyamandine13 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • escalopes de poulet (aplaties si besoin)Vlees4 stukken
  • sauce sojaVoorraadkast45 ml
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • huile neutreVoorraadkast45 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • jambon (en tranches)Vlees4 stukken
  • mozzarella fraîche (égouttée et tranchée)Zuivel200 g
  • tomate (en tranches)Groente en fruit2 stukken
  • thym (effeuillé)Kruiden en specerijen2 g
  • eauDranken500 ml
  • cube de bouillonVoorraadkast1 stuk

per portie

Voedingswaarden

257kcal

Koolhydraten
3 g
Eiwitten
26 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Stoomkoker
  • Mengkom
  • Spies

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger la sauce soja, le paprika, le sel et le poivre.
    • Ajouter l'huile neutre et mélanger à nouveau.
    Stap 1

  2. Mariner le poulet

    • Disposer les escalopes de poulet dans un grand plat.
    • Verser la marinade dessus et bien enrober le poulet.
    Stap 2

  3. Garnir et rouler

    • Déposer une tranche de jambon sur chaque escalope.
    • Ajouter la mozzarella, les tranches de tomate et un peu de thym.
    • Rouler les escalopes et fermer avec une pique à brochette.
    Stap 3

  4. Cuire à la vapeur

    • Verser l'eau et le cube de bouillon dans le bol du Thermomix.
    • Placer les roulades dans le Varoma et lancer la cuisson vapeur.
    • Adapter le temps selon la grosseur des roulades (25 à 35 min).
    Stap 4
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