Skip to content
Menu
Saftiger Schokoladenkuchen
Dessert

Saftiger Schokoladenkuchen

1 u 25 minVoor 10Nutri-Score D€€
van @mihribans.kitchen23 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

10 personen
  • Eier (zimmerwarm)Zuivel2 stukken
  • Öl (neutral, z. B. Rapsöl)Voorraadkast110 g
  • ZuckerVoorraadkast120 g
  • Crème FraîcheZuivel80 g
  • MilchZuivel100 ml
  • MehlGranen200 g
  • BackkakaoVoorraadkast30 g
  • BackpulverVoorraadkast10 g
  • Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Zartbitter-Kuvertüre (fein gehackt)Voorraadkast70 g
  • Schokodrops (für den Teig)Voorraadkast30 g
  • Schokodrops (zum Bestreuen nach dem Backen)Voorraadkast100 g

per portie

Voedingswaarden

294kcal

Koolhydraten
30 g
Eiwitten
4 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Cakevorm
  • Mengkom
  • Garde
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Backofen vorheizen und Form vorbereiten

    • Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
    Stap 1

  2. Flüssige Zutaten verrühren

    • Eier, Zucker und Öl verrühren.
    • Milch und Crème Fraîche dazugeben und glatt rühren.
    Stap 2

  3. Trockene Zutaten mischen und unterrühren

    • Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz mischen.
    • Die Mischung in die Flüssigkeit geben und kurz glatt rühren.
    Stap 3

  4. Schokolade unterheben

    • Die gehackte Zartbitter-Kuvertüre und die Schokodrops unterheben.
    Stap 4

  5. Teig einfüllen

    • Teig in die Form füllen und glatt streichen.
    Stap 5

  6. Kuchen backen

    • 55–65 Minuten backen.
    • Stäbchenprobe: Es dürfen leicht feuchte Krümel daran haften.
    Stap 6

  7. Mit Schokodrops bestreuen

    • Direkt nach dem Backen mit Schokodrops bestreuen, damit sie leicht anschmelzen.
    Stap 7

  8. Auskühlen lassen

    • 15 Minuten in der Form lassen.
    • Anschließend vollständig auskühlen lassen.
    Stap 8
Download Mezze