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Salade de pâtes à la sauce ultra crémeuse tomate burrata
Hoofdgerecht

Salade de pâtes à la sauce ultra crémeuse tomate burrata

30 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @casalitaaa44 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pâtes (cuites puis refroidies)Granen350 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit250 g
  • avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • billes de mozzarella (égouttées)Zuivel150 g
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • parmesan (en copeaux)Zuivel30 g
  • basilic frais (effeuillé)Groente en fruit10 g
  • tomate (râpée)Groente en fruit1 stuk
  • ail (râpée)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • vinaigre de cidreVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • burrata (entière)Zuivel1 stuk

per portie

Voedingswaarden

509kcal

Koolhydraten
66 g
Eiwitten
17 g
Vetten
20 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Rasp
  • Blender
  • Mengkom
  • Soeppan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser complètement refroidir.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce crémeuse

    • Râper la tomate entière dans un récipient.
    • Ajouter l'ail râpé, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre et la burrata entière.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse, onctueuse et homogène.
    Stap 2

  3. Assembler la salade

    • Verser les pâtes refroidies dans un saladier.
    • Ajouter les tomates cerises, l'avocat, les billes de mozzarella, l'oignon rouge, les copeaux de parmesan et le basilic frais.
    Stap 3

  4. Mélanger et servir

    • Ajouter la sauce dans le saladier.
    • Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
    Stap 4
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