Hoofdgerecht
Salade de pomme de terre, thon et feta
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35 min
35 minSalade de pomme de terre, thon et feta
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@nawelicious_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (cuites à la vapeur)Groente en fruit900 g
œufs (cuits 8 min 30)Overig5 stukken
thon à l'huile d'olive (égoutté)Vis200 g
coriandre fraîche (ciselée)Groente en fruit10 g
échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
feta (émiettée)Zuivel100 g
câpres (égouttées (optionnel))Voorraadkast15 g- harissaVoorraadkast5 ml
mielVoorraadkast15 ml
huile d'olive (pour la vinaigrette et le topping)Voorraadkast30 ml
moutardeVoorraadkast5 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
zaatarKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
409kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Stoomkoker
Steelpan
Mengkom
Garde
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre et les œufs
- Cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Cuire les œufs 8 min 30 dans l'eau bouillante, puis les refroidir et les écaler.
- Stap 2
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'harissa, le miel, la moutarde, le sel et le poivre.
- Ajouter l'huile d'olive et émulsionner au fouet.
- Stap 3
Assembler la salade
- Couper les pommes de terre en morceaux et les œufs en quartiers.
- Ajouter le thon émietté, l'échalote, la feta, la coriandre et les câpres.
- Napper de vinaigrette et mélanger délicatement.
- Stap 4
Topping et service
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de zaatar.
- Servir tiède ou froid.