Hoofdgerecht
Salade de pommes de terre fraîche, sauce façon César au yaourt
35 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minSalade de pommes de terre fraîche, sauce façon César au yaourt
recept van
Manon De Mollans
@man.amedor
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (cuites à la vapeur, coupées en morceaux et refroidies)Groente en fruit800 g
tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
cornichons (coupés en rondelles)Groente en fruit60 g
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
yaourt grec (nature)Zuivel250 g
mayonnaise allégéeVoorraadkast15 ml- jus de cornichonVoorraadkast15 ml
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen3 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
parmesan râpé (râpé)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
245kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Stoomkoker
Mengkom ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire et préparer les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre à la vapeur avec le panier vapeur micro-ondes.
- Les couper en morceaux et les laisser refroidir complètement.
- Les verser dans un saladier.
- Stap 2
Ajouter les crudités
- Ajouter les tomates coupées en dés, l'oignon rouge émincé, les cornichons en rondelles et le concombre coupé en dés.
- Mélanger une première fois pour bien répartir, sans écraser les pommes de terre.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la mayonnaise allégée et le jus de cornichon.
- Ajouter l'ail en poudre, le sel et la ciboulette ciselée, puis mélanger à nouveau.
- Incorporer le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Stap 4
Assembler et servir
- Verser toute la sauce sur la salade de pommes de terre.
- Remélanger délicatement et servir bien frais.
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