Hoofdgerecht
Salade de riz croustillant au saumon
45 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSalade de riz croustillant au saumon
recept van
KitchenEat 🍋
@kitcheneatt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz cuit (cuit et refroidi)Granen300 g
saumon (cru, coupé en dés)Vis200 g
avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
edamame (écossés, cuits)Groente en fruit100 g
oignon nouveau (émincé)Groente en fruit2 stukken
graines de sésameNoten en zaden10 g
sauce sojaVoorraadkast30 ml
huile de sésameVoorraadkast15 ml- vinaigre de rizVoorraadkast15 ml
- sauce srirachaVoorraadkast15 ml
- huile végétaleVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
565kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le riz croustillant
- Mélanger le riz cuit avec l'huile végétale et la sauce soja.
- Étaler le riz en une couche fine sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le riz soit doré et croustillant.
- Stap 2
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile de sésame, le vinaigre de riz et la sriracha dans un bol.
- Réserver.
- Stap 3
Assembler la salade
- Casser le riz croustillant en morceaux.
- Ajouter le saumon, l'avocat, le concombre, l'edamame et l'oignon nouveau.
- Arroser de vinaigrette et parsemer de graines de sésame.