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Salade de riz croustillant (Crispy Rice Salad)
Hoofdgerecht

Salade de riz croustillant (Crispy Rice Salad)

55 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @byagathe_foodie28 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • riz cuit (de préférence de la veille)Granen100 g
  • pâte de curry rouge (1 cuillère à café)Voorraadkast5 g
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast10 ml
  • concombre (coupé en dés)Groente en fruit0,5 stukken
  • avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • edamame (écossés, cuits)Groente en fruit130 g
  • fêta (émiettée)Zuivel40 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
  • sauce soja salée (3 cuillères à soupe)Voorraadkast45 ml
  • citron vert (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
  • miel (1 cuillère à café)Voorraadkast7 g

per portie

Voedingswaarden

294kcal

Koolhydraten
28 g
Eiwitten
10 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    Stap 1

  2. Préparer le riz croustillant

    • Mélanger le riz cuit avec la pâte de curry rouge.
    • Étaler la préparation sur une plaque de cuisson.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive.
    Stap 2

  3. Enfourner le riz

    • Enfourner la plaque à 200 °C jusqu'à ce que le riz soit croustillant.
    Stap 3

  4. Préparer les crudités

    • Dans un saladier, déposer le concombre, l'avocat, l'edamame, la fêta et la coriandre.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, le jus de citron vert et le miel.
    Stap 5

  6. Assembler et servir

    • Ajouter le riz croustillant dans le saladier.
    • Verser la sauce puis mélanger.
    • Servir et savourer.
    Stap 6
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