Voorgerecht
Salade de tomates cerises rôties à la feta et croûtons à l'ail et romarin
35 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minSalade de tomates cerises rôties à la feta et croûtons à l'ail et romarin
wat u nodig heeft
Ingrediënten
feta (coupée en cubes)Zuivel200 g
tomates cerises (en grappes)Groente en fruit400 g
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
selKruiden en specerijen4 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
pain de mie (coupé en cubes)Bakkerij4 stukken
beurreZuivel25 g
romarinKruiden en specerijen2 g
ail (gousse écrasée)Groente en fruit2 stukken
thymKruiden en specerijen2 g- sucrine (coupée en tronçons dans la largeur)Groente en fruit2 stukken
échalote (émincée grossièrement)Groente en fruit1 stuk- vinaigre de vin rougeVoorraadkast20 ml
- TabascoVoorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
272kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Rôtir la feta et les tomates cerises
- Couper la feta en cubes et la disposer sur une plaque avec les tomates cerises en grappes.
- Assaisonner de sel, de poivre et d'huile d'olive.
- Enfourner à 180 °C.
- Stap 2
Préparer les croûtons
- Couper le pain de mie en cubes (garder ou retirer la croûte selon le goût).
- Faire fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Aromatiser le gras avec le romarin, l'ail et le thym, puis ajouter les croûtons et les faire sauter avec sel et poivre.
- Débarrasser et réserver.
- Stap 3
Préparer la base de salade
- Couper la sucrine en tronçons dans la largeur et la réserver dans un saladier.
- Émincer grossièrement l'échalote et la répartir sur la sucrine.
- Stap 4
Assaisonner la salade
- Ajouter le vinaigre de vin rouge, du sel, du poivre et un peu de Tabasco.
- Mélanger le tout.
- Stap 5
Dresser et servir
- Détacher les tomates cerises des grappes.
- Ajouter la feta et les tomates cerises rôties avec leur huile d'olive dans le saladier.
- Parsemer des croûtons et déguster.
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