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Salade du futur aux pois chiches grillés, poulet au miel et œuf poché
Hoofdgerecht

Salade du futur aux pois chiches grillés, poulet au miel et œuf poché

30 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @hajourazglam96 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • salade (coupée en tout petits morceaux)Groente en fruit150 g
  • poivrons (grillés)Groente en fruit1 stuk
  • pois chiches (égouttés puis grillés à feu moyen)Voorraadkast250 g
  • poulet (grillé avec une sauce au miel)Vlees250 g
  • miel (pour la marinade du poulet)Voorraadkast20 g
  • œuf (poché et coulant)Zuivel2 stukken
  • tahini (pâte de sésame)Voorraadkast30 g
  • yaourt grecZuivel100 g
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • moutarde à l'ancienneVoorraadkast10 g
  • miel (pour la sauce)Voorraadkast10 g
  • basilic séchéKruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • ail (émincée)Groente en fruit1 stuk
  • parmesan (râpé)Zuivel20 g

per portie

Voedingswaarden

449kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
34 g
Vetten
21 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Garde
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la salade

    • Couper la salade en tout petits morceaux, sans grosses feuilles.
    • Réserver dans un saladier.
    Stap 1

  2. Griller les poivrons

    • Faire griller les poivrons à la poêle.
    Stap 2

  3. Griller les pois chiches

    • Égoutter les pois chiches.
    • Les faire griller à feu moyen, pas trop fort, en remuant pour qu'ils ne brûlent pas.
    Stap 3

  4. Griller le poulet au miel

    • Badigeonner le poulet de sauce au miel.
    • Le faire griller jusqu'à cuisson complète, puis l'émincer.
    Stap 4

  5. Pocher les œufs

    • Pocher les œufs dans l'eau frémissante.
    • Les égoutter délicatement.
    Stap 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger le tahini, le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde à l'ancienne, le miel, le basilic séché, le sel et l'ail.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 6

  7. Dresser la salade

    • Ajouter les poivrons grillés, les pois chiches grillés et le poulet dans le saladier.
    • Napper de sauce et parsemer de parmesan.
    • Déposer un œuf poché au centre et servir.
    Stap 7
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