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Salade grecque en Rubik's cube
Voorgerecht

Salade grecque en Rubik's cube

30 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @comment_cuisiner187 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • feta (coupée en cubes)Zuivel200 g
  • concombre (cœur coupé en cubes, le reste haché)Groente en fruit1 stuk
  • tomate cœur de bœuf (équeutée et coupée en cubes)Groente en fruit1 stuk
  • tomate ananas (équeutée et coupée en cubes)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (coupé en fines demi-lunes)Groente en fruit1 stuk
  • olives noires (égouttées et coupées en rondelles)Voorraadkast60 g
  • yaourt grecZuivel125 g
  • citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • aneth (finement haché)Groente en fruit5 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast110 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

597kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
15 g
Vetten
53 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Tailler la feta et le concombre

    • Couper la feta en cubes.
    • Couper le cœur du concombre en cubes et réserver le reste.
    Stap 1

  2. Tailler les tomates

    • Retirer le pédoncule de la tomate cœur de bœuf et la couper en cubes.
    • Retirer le pédoncule de la tomate ananas et la couper en cubes.
    Stap 2

  3. Tailler l'oignon et les olives

    • Émincer l'oignon rouge en fines demi-lunes.
    • Égoutter les olives noires et les couper en rondelles.
    • Hacher finement le reste du concombre.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec, le concombre haché, le sel, le poivre, le jus de citron vert, l'aneth haché et un filet d'huile d'olive.
    • Réserver au frais.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce citron

    • Mélanger énergiquement l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
    Stap 5

  6. Dresser la salade

    • Étaler la sauce au yaourt sur le fond de l'assiette.
    • Disposer les cubes de tomates, de feta et de concombre en forme de Rubik's cube.
    • Terminer avec l'oignon rouge et les rondelles d'olives, puis arroser de sauce citronnée.
    Stap 6
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