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Salade italienne roquette, pâtes, tomates cerises et burrata
Hoofdgerecht

Salade italienne roquette, pâtes, tomates cerises et burrata

20 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @latiktokdiet33 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • roquette (lavée)Groente en fruit80 g
  • pâtes cuites (refroidies)Granen200 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit400 g
  • tomates confites (égouttées et coupées)Groente en fruit4 stukken
  • échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
  • câpres (égouttées)Voorraadkast30 ml
  • pignons de pinNoten en zaden20 g
  • jambon cru (en fines tranches)Vlees6 stukken
  • burrata (en morceaux)Zuivel45 g
  • pestoVoorraadkast5 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit15 ml
  • eauDranken20 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

377kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
16 g
Vetten
21 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la sauce pesto

    • Dans un bol, mélanger le pesto, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Ajouter un peu d'eau pour ajuster la consistance, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 1

  2. Dresser la salade

    • Répartir un fond de roquette dans un saladier ou une assiette creuse.
    • Ajouter les pâtes, les tomates cerises, les tomates confites, l'échalote, les câpres et les pignons de pin.
    Stap 2

  3. Garnir et assaisonner

    • Déposer les tranches de jambon cru sur le dessus.
    • Ajouter les morceaux de burrata, saler et poivrer.
    • Napper de sauce pesto et servir aussitôt.
    Stap 3
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