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Sauté de poulet mijoté aux saveurs orientales
Hoofdgerecht

Sauté de poulet mijoté aux saveurs orientales

1 u 15 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @signebaptiste126 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • blanc de poulet (coupé en gros morceaux)Vlees600 g
  • carottes (coupées en rondelles)Groente en fruit4 stukken
  • pois chiches (égouttés (une boîte))Voorraadkast400 g
  • raisins secsGroente en fruit100 g
  • ras el hanout (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen5 ml
  • curcuma (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen5 ml
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
  • eauOverig450 ml
  • huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast20 ml
  • selKruiden en specerijen4 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • miel (facultatif, 1 cuillère à soupe)Voorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

341kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
36 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Hapjespan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer et dorer le poulet

    • Couper le poulet en gros morceaux.
    • Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive dans une sauteuse.
    • Saler et poivrer la viande quand elle commence à dorer.
    Stap 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les carottes coupées en rondelles et les pois chiches égouttés.
    • Ajouter les raisins secs, le ras el hanout et le curcuma.
    • Ajouter le concentré de tomate, puis l'eau, et mélanger pour bien répartir les saveurs.
    Stap 2

  3. Mijoter à couvert

    • Ajouter éventuellement le miel juste avant de couvrir.
    • Couvrir la sauteuse et laisser mijoter à feu moyen.
    Stap 3

  4. Servir

    • Servir avec le féculent de son choix, par exemple de la semoule aux épices.
    Stap 4
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