Skip to content
Menu
Salade burrata, melon et pêche rôtie
Voorgerecht

Salade burrata, melon et pêche rôtie

30 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @signebaptiste8 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pêche jaune (bien mûre, coupée en quartiers)Groente en fruit1 stuk
  • miel (1 belle cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
  • thym séché (ou herbes de Provence)Kruiden en specerijen2 g
  • melon (épépiné, coupé en fines lamelles à l'économe)Groente en fruit0,5 stukken
  • burrata (crémeuse, au lait de bufflonne)Zuivel1 stuk
  • jambon de Bayonne (en fines tranches (ou jambon de Parme))Vlees60 g
  • pesto (pour assaisonner)Voorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

315kcal

Koolhydraten
23 g
Eiwitten
14 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Dunschiller
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Rôtir la pêche

    • Couper la pêche jaune en quartiers.
    • Disposer les quartiers dans un plat avec le miel et le thym séché.
    • Enfourner à 200 °C le temps de la préparation.
    Stap 1

  2. Préparer le melon

    • Couper le melon en quartiers et retirer les pépins.
    • Avec un économe, tailler des lamelles assez fines.
    Stap 2

  3. Dresser l'assiette

    • Disposer les lamelles de melon au fond de l'assiette.
    • Ajouter le jambon de Bayonne et la burrata crémeuse.
    • Déposer les quartiers de pêche légèrement refroidis.
    Stap 3

  4. Assaisonner et servir

    • Ajouter un peu de pesto sur la salade.
    • Servir aussitôt.
    Stap 4
Download Mezze