Saus
Selbstgemachter Bresso (Frischkäse aus Joghurt)
8 u 20 minVoor 4Nutri-Score C€
C
8 u 20 min
8 u 20 minSelbstgemachter Bresso (Frischkäse aus Joghurt)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
griechischer JoghurtZuivel250 g- Sahne (aufgeschlagen, ohne Zucker)Zuivel200 ml
Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Basilikum (frisch, fein gehackt)Groente en fruit5 g
Petersilie (frisch, fein gehackt)Groente en fruit5 g
SalzKruiden en specerijen3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
177kcal
- Koolhydraten
- 3 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Zeef
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Joghurt würzen
- Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
- Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
- Stap 2
Kräuter unterheben
- Petersilie und Basilikum fein hacken.
- Die Kräuter unter die Joghurtmasse heben.
- Stap 3
Sahne aufschlagen
- Die Sahne ohne Zucker steif aufschlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
- Stap 4
Abtropfen lassen
- Ein Sieb in eine Schüssel setzen und mit einem frischen Geschirrtuch auslegen.
- Die Creme hineingeben und glatt streichen.
- Über Nacht bzw. mehrere Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen, bis die Masse fest ist.
- Stap 5
Servieren
- Die feste Creme auf einen Teller stürzen.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen und auf Brot genießen.
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