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Sloppy Joe au chorizo
Hoofdgerecht

Sloppy Joe au chorizo

40 minVoor 3Nutri-Score D€€
van @papa.onmangequoi15 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • pains burger (coupés en deux)Bakkerij2 stukken
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • chorizo (coupé en petits dés)Vlees80 g
  • viande hachéeVlees300 g
  • concentré de tomateVoorraadkast15 g
  • vinaigreVoorraadkast5 ml
  • sauce worcestershireVoorraadkast15 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g
  • épices cajun (optionnel)Kruiden en specerijen2 g
  • cheddar râpé (râpé)Zuivel100 g
  • bouillon de bœufVoorraadkast200 ml
  • sel (en très petite quantité)Kruiden en specerijen1 g
  • poivre (selon le goût)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

470kcal

Koolhydraten
32 g
Eiwitten
27 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'oignon et le chorizo

    • Faire revenir l'oignon émincé et le chorizo en dés dans une poêle.
    • Réserver une fois bien colorés.
    Stap 1

  2. Marquer la viande hachée

    • Saisir la viande hachée à feu vif sans trop la triturer pour bien la marquer.
    • Saler très légèrement et poivrer.
    Stap 2

  3. Ajouter les aromates et le bouillon

    • Remettre l'oignon et le chorizo dans la poêle.
    • Ajouter l'ail en poudre, le concentré de tomate, les épices cajun, le vinaigre, la sauce worcestershire et le bouillon.
    • Laisser réduire fortement à feu moyen.
    Stap 3

  4. Incorporer le cheddar et toaster les pains

    • Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
    • Faire toaster les pains burger quelques minutes au four.
    Stap 4

  5. Garnir et gratiner

    • Garnir les pains toastés de préparation au chorizo.
    • Enfourner pour gratiner le cheddar sur le dessus.
    • Déguster aussitôt.
    Stap 5
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