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Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
Hoofdgerecht

Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles

50 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @_lindoush_148 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • oignon (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • chou blanc (émincé (un quart de chou))Groente en fruit1 stuk
  • carottes (coupées en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • patate douce (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
  • ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
  • assaisonnement Knorr secret d'arômes (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
  • farineVoorraadkast30 g
  • bouillon de pouletVoorraadkast1,4 liter
  • blancs de pouletVlees3 stukken
  • feuilles de laurierKruiden en specerijen2 stukken
  • crème liquide légèreZuivel300 ml
  • cheveux d'angeGranen250 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • persil frais (haché)Groente en fruit15 g

per portie

Voedingswaarden

369kcal

Koolhydraten
39 g
Eiwitten
18 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Braadpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte.
    • Ajouter l'oignon, les carottes, la patate douce et le chou blanc.
    • Faire revenir doucement à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient fondants, sans les colorer.
    Stap 1

  2. Ajouter l'ail, les épices et la farine

    • Ajouter l'ail et l'assaisonnement, mélanger et laisser chauffer pour libérer les arômes.
    • Incorporer la farine et mélanger afin d'éliminer le goût de farine crue.
    Stap 2

  3. Cuire le poulet dans le bouillon

    • Verser le bouillon de poulet.
    • Ajouter les blancs de poulet et les feuilles de laurier.
    • Porter à frémissement et laisser cuire.
    Stap 3

  4. Effilocher le poulet et ajouter la crème

    • Retirer le poulet, l'effilocher puis le remettre dans la casserole.
    • Incorporer la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement.
    Stap 4

  5. Cuire les nouilles

    • Ajouter les cheveux d'ange.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
    Stap 5

  6. Assaisonner et servir

    • Saler et poivrer.
    • Ajouter le persil frais haché et servir bien chaud.
    Stap 6
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