Hoofdgerecht
Soupe de gyozas expresse au curry rouge
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20 min
20 minSoupe de gyozas expresse au curry rouge
recept van
totocuistot
@totocuistot
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2 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
beurre de cacahuète (crémeux)Voorraadkast30 g- pâte de curry rouge thaïVoorraadkast30 g
- bouillon de pouletVoorraadkast800 ml
- lait de cocoVoorraadkast400 ml
- sauce poissonVoorraadkast30 ml
citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
sucre (ou sirop d'agave)Voorraadkast25 g
gyozas (surgelés ou frais)Vers12 stukken
nouilles udonGranen200 g
piment en floconsKruiden en specerijen3 g
graines de sésameNoten en zaden10 g
ail (gousse émincée)Groente en fruit1 stuk- huile de tournesol (ou huile de sésame, très chaude)Voorraadkast40 ml
per portie
Voedingswaarden
518kcal
- Koolhydraten
- 58 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 25 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base de la soupe
- Dans une casserole, mélanger le beurre de cacahuète avec la pâte de curry rouge.
- Verser le bouillon de poulet et le lait de coco.
- Ajouter le jus de citron vert, la sauce poisson et le sucre.
- Stap 2
Cuire les gyozas et les nouilles
- Porter la soupe à frémissement.
- Ajouter les gyozas et les nouilles udon.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les gyozas soient tendres et les nouilles chaudes.
- Stap 3
Préparer la sauce pimentée
- Dans un bol, mettre le piment en flocons, les graines de sésame et l'ail émincé.
- Verser l'huile très chaude directement dessus.
- Stap 4
Dresser
- Répartir la soupe dans des bols.
- Ajouter la sauce pimentée sur le dessus et servir.
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