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Soupe réconfortante au poulet, bacon, cheddar et pommes de terre
Hoofdgerecht

Soupe réconfortante au poulet, bacon, cheddar et pommes de terre

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @charlie.ma.vie50 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poulet (en filets ou morceaux)Vlees300 g
  • poireaux (émincés)Groente en fruit250 g
  • carottes (en rondelles)Groente en fruit150 g
  • pommes de terre (en cubes)Groente en fruit400 g
  • brocolis (en petits bouquets)Groente en fruit130 g
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • bacon (coupé en petits morceaux)Vlees200 g
  • cheddar râpé (râpé)Zuivel120 g
  • beurreZuivel15 g
  • romarin (ciselé)Kruiden en specerijen6 g
  • laitZuivel200 ml
  • crème légèreZuivel250 ml
  • maïzena (diluée dans un peu d'eau)Voorraadkast30 g
  • bouillon de volailleVoorraadkast1 liter
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

332kcal

Koolhydraten
20 g
Eiwitten
20 g
Vetten
20 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Griller le bacon

    • Faire griller le bacon coupé en petits morceaux dans une casserole.
    • Le réserver.
    Stap 1

  2. Dorer le poulet

    • Dans la même casserole, faire dorer les morceaux de poulet de chaque côté quelques minutes.
    • Réserver le poulet.
    Stap 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Ajouter les poireaux et les carottes avec le beurre, le romarin ciselé et l'ail.
    • Mélanger et laisser revenir.
    Stap 3

  4. Ajouter les liquides et les pommes de terre

    • Verser le lait, la crème, le mélange maïzena/eau et le bouillon.
    • Ajouter les pommes de terre et un peu de poivre.
    Stap 4

  5. Cuire à couvert

    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Stap 5

  6. Ajouter le poulet et les garnitures

    • Effilocher le poulet et l'ajouter dans la soupe.
    • Ajouter les brocolis, le cheddar, le bacon grillé et le persil.
    Stap 6

  7. Finir la cuisson

    • Laisser cuire encore une dizaine de minutes.
    • Servir bien chaud avec des tranches de pain grillé.
    Stap 7
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