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Spaghetti Diallo
Hoofdgerecht

Spaghetti Diallo

30 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @ideerecette1340 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • bavette de bœuf (coupée en petits morceaux)Vlees1 stuk
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
  • oignon (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • poivron rouge (épépiné et émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • poivron vert (épépiné et émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • moutardeVoorraadkast15 ml
  • concentré de tomateVoorraadkast15 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • cube de bouillonVoorraadkast0,5 stukken
  • coulis de tomateVoorraadkast100 ml
  • eauOverig100 ml
  • spaghettis (déjà cuits)Granen200 g
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

578kcal

Koolhydraten
78 g
Eiwitten
31 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Saisir la bavette

    • Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir la bavette coupée en petits morceaux quelques minutes seulement pour qu'elle reste tendre.
    • Retirer la viande et réserver.
    Stap 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les demi-poivrons rouge et vert.
    • Ajouter l'ail.
    Stap 2

  3. Ajouter les aromates

    • Incorporer la moutarde, le concentré de tomate, l'ail en poudre, le paprika, le sel, le poivre et le demi cube de bouillon.
    • Mélanger pour bien enrober les légumes.
    Stap 3

  4. Mijoter la sauce

    • Verser le coulis de tomate puis l'eau.
    • Laisser mijoter doucement à feu doux.
    Stap 4

  5. Remettre la viande

    • Remettre les morceaux de bavette dans la sauce.
    • Laisser cuire pour qu'ils s'imprègnent bien des saveurs.
    Stap 5

  6. Ajouter les spaghettis

    • Ajouter les spaghettis déjà cuits à la sauce.
    • Mélanger bien et faire revenir.
    Stap 6

  7. Dresser

    • Parsemer de persil frais ciselé.
    • Servir bien chaud.
    Stap 7
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