Hoofdgerecht
Spaghettis aux crevettes crémeux
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30 min
30 minSpaghettis aux crevettes crémeux
recept van
totocuistot
@totocuistot
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1 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes (décortiquées)Vis400 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
beurreZuivel15 g
ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
échalotes (émincées)Groente en fruit2 stukken
crème fleuretteZuivel200 ml
citron (jus)Groente en fruit0,5 stukken
parmesan (râpé)Zuivel60 g
spaghettisGranen200 g
per portie
Voedingswaarden
858kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 38 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner les crevettes
- Placer les crevettes dans un bol et les arroser d'huile d'olive.
- Ajouter l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger soigneusement le tout.
- Stap 2
Saisir les crevettes
- Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle bien chaude.
- Faire revenir les crevettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Réserver les crevettes de côté.
- Stap 3
Préparer la sauce crémeuse
- Dans la même poêle, ajouter l'ail, le persil et les échalotes.
- Arroser d'une bonne dose de crème fleurette.
- Presser le jus d'un demi-citron et ajouter le parmesan.
- Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.
- Stap 4
Lier les crevettes à la sauce
- Remettre les crevettes directement dans la préparation.
- Mélanger afin de bien lier tous les ingrédients.
- Stap 5
Ajouter les pâtes et servir
- Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter.
- Ajouter les pâtes directement dans la sauce et mélanger.
- Servir aussitôt, bien crémeux.
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