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Steak de thon grillé au vieux fumé
Hoofdgerecht

Steak de thon grillé au vieux fumé

20 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @wadefishez8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • steak de thon (épais, type steak de thon du commerce)Vis400 g
  • huîtres fumées (en conserve, avec leur huile)Vis6 stukken
  • piment (en flocons)Kruiden en specerijen2 g
  • sauce piquanteVoorraadkast15 ml
  • sel de mer (frais, moulu)Kruiden en specerijen4 g
  • poivre noir (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • fromage (râpé)Zuivel40 g
  • sauce sojaVoorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

368kcal

Koolhydraten
2 g
Eiwitten
54 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Grill
  • Keukentang
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer l'assaisonnement

    • Égoutter les huîtres fumées en gardant leur huile.
    • Mélanger l'huile des huîtres avec le piment et la sauce piquante.
    Stap 1

  2. Assaisonner le thon

    • Badigeonner les steaks de thon avec l'huile épicée.
    • Saupoudrer de sel de mer et de poivre noir.
    Stap 2

  3. Griller les steaks

    • Huiler légèrement la grille du grill.
    • Saisir les steaks directement sur les charbons, quelques minutes de chaque côté, pour une cuisson saignante.
    Stap 3

  4. Dresser l'assiette

    • Déposer les steaks grillés dans l'assiette.
    • Ajouter le fromage râpé et arroser de sauce soja.
    • Garnir des huîtres fumées.
    Stap 4
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