Voorgerecht
Sticks de mozzarella au jambon
30 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minSticks de mozzarella au jambon
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
jambon (ou blanc de poulet) (tranché, coupé en deux)Vlees8 stukken
mozzarella (coupée en tranches épaisses)Zuivel250 g
thym (séché)Kruiden en specerijen2 g
mélange d'épices (selon le goût)Kruiden en specerijen6 g
farineVoorraadkast80 g
œufs (battus)Overig2 stukken
chapelureBakkerij120 g- huile de friture (bien chaude)Voorraadkast750 ml
- ketchup (facultatif)Voorraadkast30 ml
- mayonnaise (facultatif)Voorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
381kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×3
Steelpan
Garde
Schuimspaan
Frituurpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le cœur jambon-mozzarella
- Couper les tranches de jambon en deux.
- Couper la mozzarella en tranches épaisses.
- Déposer la mozzarella sur une tranche de jambon, parsemer de thym et d'épices, puis recouvrir d'une seconde tranche.
- Stap 2
Préparer la panure
- Dans un bol, mélanger la farine avec le mélange d'épices.
- Dans un second bol, battre les œufs au fouet.
- Verser la chapelure dans un troisième bol.
- Stap 3
Paner les sticks
- Passer chaque morceau dans la farine épicée.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure pour obtenir une croûte croustillante.
- Stap 4
Frire les sticks
- Chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse.
- Frire les sticks jusqu'à la coloration souhaitée.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Stap 5
Servir
- Mélanger le ketchup et la mayonnaise.
- Napper les sticks de sauce et servir aussitôt.