Snack

Sushi de concombre au saumon et avocat

20 minVoor 2Nutri-Score B€€

20 min

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recept van

Famille Healthy

@famillehealthy

wat je nodig hebt

2 personen

concombre (épluché, coupé en fines lamelles dans la longueur)Groente en fruit1 stuk
œufs durs (cuits durs puis écrasés)Zuivel2 stukken
mayonnaise allégéeVoorraadkast30 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
avocat (coupé en fines lamelles)Groente en fruit0,3 stukken
pavé de saumon (coupé en fines lamelles)Overig1 stuk

per portie

223kcal

stap voor stap

Préparer le concombre
- Éplucher le concombre.
- Le couper en fines lamelles dans la longueur à l'aide d'un économe ou d'un couteau.
Stap 1
Préparer la garniture aux œufs
- Écraser les œufs durs dans un bol.
- Ajouter la mayonnaise allégée et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Stap 2
Garnir et rouler
- Disposer les lamelles de concombre côte à côte en les faisant se chevaucher.
- Étaler la préparation aux œufs sur les lamelles.
- Ajouter les lamelles de saumon et d'avocat.
- Rouler fermement le tout pour former un rouleau.
Stap 3
Découper et servir
- Couper le rouleau en tranches épaisses à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Servir frais.
Stap 4