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Taboulé estival à la semoule épicée
Voorgerecht

Taboulé estival à la semoule épicée

40 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @mamagiulia324 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • semoule épicée (type semoule épicée Tipiak)Granen250 g
  • tomates (coupées en petits dés)Groente en fruit3 stukken
  • échalote (coupée très finement)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (coupé en petits dés)Groente en fruit1 stuk
  • poivron tricolore (coupé en petits dés)Groente en fruit1 stuk
  • olives confites (égouttées, émincées)Voorraadkast80 g
  • persil (ciselé finement)Groente en fruit15 g
  • menthe (ciselée finement)Groente en fruit15 g
  • citron (coupé, jus et zeste)Groente en fruit1 stuk
  • jus d'orange (pour hydrater la semoule)Dranken150 ml
  • huile d'olive (pour assaisonner)Voorraadkast30 ml
  • sel (selon le goût)Kruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

277kcal

Koolhydraten
51 g
Eiwitten
6 g
Vetten
6 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • couteau
  • Citruspers

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Couper les tomates, le concombre et le poivron tricolore en petits dés.
    • Émincer très finement l'échalote.
    • Ciseler finement le persil et la menthe, émincer les olives confites.
    Stap 1

  2. Assembler le taboulé

    • Verser la semoule épicée dans un saladier.
    • Ajouter tous les légumes coupés, les herbes et les olives.
    • Arroser du jus d'orange, du jus de citron et de l'huile d'olive, saler et mélanger.
    Stap 2

  3. Laisser reposer au frais

    • Couvrir le saladier et réserver au réfrigérateur.
    • Mélanger avant de servir bien frais.
    Stap 3
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