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TacoBurger façon Big Mac
Hoofdgerecht

TacoBurger façon Big Mac

15 minVoor 6Nutri-Score D€€
van @cooking_by_sam24 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • mayonnaiseVoorraadkast60 ml
  • moutardeVoorraadkast15 ml
  • ketchupVoorraadkast5 ml
  • cornichons (émincés)Voorraadkast30 g
  • paprikaKruiden en specerijen2 g
  • ail semouleKruiden en specerijen1 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • mini tortillas (environ 15 cm de diamètre)Bakkerij6 stukken
  • viande hachée (en boules d'environ 85 g)Vlees500 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • cheddar (en tranches)Zuivel12 stukken
  • salade (émincée)Groente en fruit60 g
  • cornichons (émincés, pour la garniture)Voorraadkast30 g
  • huile (pour la poêle)Voorraadkast10 ml

per portie

Voedingswaarden

352kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
18 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la sauce Big Mac

    • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, les cornichons émincés, le paprika et l'ail semoule.
    • Ajouter le sel et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 1

  2. Former les boules de viande

    • Façonner la viande hachée en boules d'environ 85 g.
    • Étaler chaque boule très finement sur une mini tortilla, façon smash burger.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Stap 2

  3. Cuire les tortillas à la viande

    • Chauffer une poêle huilée sur feu moyen et y déposer la tortilla, côté viande.
    • Appuyer pour bien étaler la viande et la faire cuire.
    • Retourner la tortilla et ajouter le cheddar.
    Stap 3

  4. Faire fondre le cheddar

    • Couvrir la poêle et poursuivre la cuisson quelques minutes pour que le cheddar fonde.
    Stap 4

  5. Garnir et plier

    • Retirer la tortilla de la poêle et ajouter la salade.
    • Napper de sauce Big Mac et ajouter quelques cornichons émincés.
    • Replier le tacos en deux et déguster.
    Stap 5
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