Skip to content
Menu
Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat
Hoofdgerecht

Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat

35 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @food.by.ibtissam53 imports1 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • viande hachée de bœufVlees500 g
  • épices pour tacosKruiden en specerijen10 g
  • concentré de tomateVoorraadkast15 ml
  • coulis de tomateVoorraadkast45 ml
  • eauOverig50 ml
  • avocat (pelé et dénoyauté)Groente en fruit1 stuk
  • persil fraisGroente en fruit10 g
  • ail (pelé)Groente en fruit2 stukken
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • mayonnaiseVoorraadkast30 ml
  • mini tortillasBakkerij8 stukken
  • emmental râpéZuivel200 g

per portie

Voedingswaarden

586kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
33 g
Vetten
36 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Blender

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
    Stap 1

  2. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée et la faire bien griller.
    • Assaisonner avec les épices pour tacos.
    Stap 2

  3. Ajouter les tomates et mijoter

    • Ajouter le concentré de tomate et le coulis de tomate.
    • Verser un peu d'eau pour alléger la texture, mélanger.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce à l'avocat

    • Mettre dans un mixeur l'avocat, le persil frais, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et la mayonnaise.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
    Stap 4

  5. Monter les tacos

    • Sur une mini tortilla, déposer de l'emmental râpé, la viande hachée puis encore de l'emmental.
    • Refermer les tortillas.
    Stap 5

  6. Cuire les tacos

    • Faire cuire les tacos dans un filet d'huile bien chaud.
    • Les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants de chaque côté.
    Stap 6

  7. Servir

    • Servir les tacos bien chauds avec la sauce à l'avocat.
    Stap 7
Download Mezze