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Tarte au saumon fumé express
Hoofdgerecht

Tarte au saumon fumé express

55 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @martial_blin79 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • pâte brisée (prête à dérouler)Bakkerij1 stuk
  • œufsZuivel3 stukken
  • crème fraîche liquideZuivel200 ml
  • laitZuivel50 ml
  • échalotes (émincées)Groente en fruit2 stukken
  • moutarde à l'ancienneVoorraadkast15 ml
  • poivre du moulin (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • zeste de citron (zesté)Groente en fruit1 stuk
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
  • noix de muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 g
  • saumon fumé (en tranches)Vis200 g
  • câpres (égouttées)Voorraadkast15 g
  • citron (en filet)Groente en fruit1 stuk
  • basilic (en feuilles)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

376kcal

Koolhydraten
29 g
Eiwitten
10 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Taartbodemvorm
  • Mengkom
  • Garde
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Précuire la pâte

    • Foncer la pâte dans un moule à tarte.
    • Enfourner à blanc pour la précuire.
    Stap 1

  2. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche liquide et le lait.
    • Ajouter les échalotes émincées, la moutarde à l'ancienne, le poivre du moulin, le zeste de citron, la ciboulette ciselée et la noix de muscade.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
    Stap 2

  3. Garnir la tarte

    • Verser l'appareil sur le fond de pâte précuit.
    • Répartir le saumon fumé en tranches.
    Stap 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner la tarte à 180 °C.
    Stap 4

  5. Finitions

    • Ajouter quelques tranches de saumon fumé, des câpres, un filet de citron et des feuilles de basilic.
    Stap 5
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