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Tarte cheesy à la ricotta et courgettes crues
Hoofdgerecht

Tarte cheesy à la ricotta et courgettes crues

45 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @charlie.ma.vie50 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Bakkerij1 stuk
  • cheddar râpé (râpé)Zuivel70 g
  • jaune d'œufZuivel1 stuk
  • graines de sésameVoorraadkast10 g
  • ricottaZuivel250 g
  • tomates séchées (égouttées et ciselées)Voorraadkast50 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit6 g
  • noix (grillées et concassées)Noten en zaden30 g
  • zeste de citron (zeste d'un demi-citron)Groente en fruit0,5 stukken
  • mielVoorraadkast15 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • courgettes (crues, en fines rondelles (jaunes et vertes))Groente en fruit2 stukken
  • vinaigre balsamiqueVoorraadkast10 ml

per portie

Voedingswaarden

312kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
8 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la croûte cheesy

    • Déposer la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
    • Parsemer le cheddar râpé sur les bords de la pâte.
    • Rabattre la pâte sur le cheddar pour former une croûte.
    • Piquer le fond de la pâte à la fourchette.
    Stap 1

  2. Dorer et parsemer de sésame

    • Badigeonner les bords et le fond de la pâte avec le jaune d'œuf.
    • Parsemer de graines de sésame.
    Stap 2

  3. Cuire le fond de tarte

    • Enfourner le fond de tarte à 190 °C.
    Stap 3

  4. Préparer la crème de ricotta

    • Mélanger la ricotta avec les tomates séchées, le persil, les noix grillées concassées et le zeste de citron.
    • Ajouter le miel, l'huile d'olive et le sel, puis mélanger.
    Stap 4

  5. Refroidir et garnir

    • Laisser la tarte refroidir à la sortie du four.
    • Garnir le fond de tarte avec la crème de ricotta.
    Stap 5

  6. Dresser et finaliser

    • Ajouter les rondelles de courgettes crues sur le dessus.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
    • Parsemer du reste de persil et de noix.
    Stap 6
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