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Tarte fleur aux courgettes, chèvre et pâte filo
Hoofdgerecht

Tarte fleur aux courgettes, chèvre et pâte filo

45 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @asmafaresoff7 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

6 personen
  • pâte filo (feuilles entières)Bakkerij8 stukken
  • courgettes jaunes (lavées, coupées en fines rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • courgette verte (lavée, coupée en fines rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • fromage de chèvre (en morceaux)Zuivel150 g
  • mozzarella râpée (râpée ou en tranches)Zuivel80 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • laitZuivel100 ml
  • crème liquideZuivel100 ml
  • concentré de tomateVoorraadkast15 ml
  • ail (écrasée)Groente en fruit1 stuk
  • œufZuivel1 stuk
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

240kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
9 g
Vetten
13 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Garde
  • Taartvorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les courgettes

    • Laver les courgettes jaunes et la courgette verte, puis les couper en fines rondelles.
    • Émincer l'oignon rouge.
    Stap 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir les courgettes et l'oignon dans la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
    Stap 2

  3. Former la fleur de pâte filo

    • Plier les feuilles de pâte filo en accordéon.
    • Les disposer dans le moule rond en formant une fleur.
    Stap 3

  4. Garnir la tarte

    • Répartir les courgettes et l'oignon sur la pâte.
    • Ajouter des morceaux de fromage de chèvre entre les feuilles de filo.
    Stap 4

  5. Préparer l'appareil

    • Dans un bol, mélanger le lait, la crème liquide, le concentré de tomate, l'ail écrasé, l'œuf, le sel et le poivre.
    • Verser cette préparation sur la tarte.
    Stap 5

  6. Cuire la tarte

    • Parsemer de mozzarella.
    • Enfourner à 180 °C dans un four préchauffé pendant environ vingt minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
    Stap 6
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