Voorgerecht
Tartes tatins salées tomates cerises, burrata et basilic
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minTartes tatins salées tomates cerises, burrata et basilic
recept van
totocuistot
@totocuistot
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
tomates cerises (lavées, équeutées)Groente en fruit24 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
vinaigre balsamiqueVoorraadkast20 ml
mélange d'épices italiennesKruiden en specerijen5 g- pâte brisée (ou pâte feuilletée, prête à l'emploi)Bakkerij1 stuk
burrata (égouttée)Zuivel1 stuk
basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit8 g
per portie
Voedingswaarden
376kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 24 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base parfumée
- Mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique.
- Ajouter quelques épices italiennes et bien remuer.
- Stap 2
Disposer les tomates
- Verser le mélange huile-vinaigre-épices dans un moule ou une poêle allant au four.
- Répartir 6 tomates cerises par tarte sur le dessus.
- Stap 3
Couvrir de pâte
- Couvrir le tout avec la pâte brisée (ou feuilletée).
- Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
- Stap 4
Enfourner
- Enfourner 15 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates bien caramélisées.
- Stap 5
Démouler et garnir
- Retourner les tartes encore chaudes pour les démouler.
- Ajouter la burrata et des feuilles de basilic frais.
- Servir aussitôt.
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