Voorgerecht
Tartine sucrée-salée mozzarella, pêche caramélisée et jambon cru
20 minVoor 4Nutri-Score C€€
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20 min
20 minTartine sucrée-salée mozzarella, pêche caramélisée et jambon cru
wat u nodig heeft
Ingrediënten
mozzarella (écrasée à la fourchette)Zuivel2 stukken
crème liquideZuivel100 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
pêches (coupées en demi-rondelles)Groente en fruit3 stukken
mielVoorraadkast30 g
cracottesBakkerij8 stukken
jambon cru (en morceaux)Vlees80 g
per portie
Voedingswaarden
264kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème de mozzarella
- Écraser les mozzarella à la fourchette dans une assiette creuse.
- Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Réserver de côté.
- Stap 2
Découper les pêches
- Couper les pêches en demi-rondelles.
- Stap 3
Caraméliser les pêches au miel
- Saisir les pêches dans une poêle chaude.
- Ajouter le miel et les retourner souvent pour les caraméliser légèrement.
- Stap 4
Monter les tartines
- Étaler la crème de mozzarella sur les cracottes.
- Disposer les demi-rondelles de pêche caramélisées.
- Ajouter des morceaux de jambon cru.
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