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Tenders d'halloumi au miel pimenté
Hoofdgerecht

Tenders d'halloumi au miel pimenté

40 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @cloclopinkk34 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • halloumi (coupé en tranches épaisses puis en tenders)Zuivel250 g
  • farine (pour l'enrobage)Voorraadkast60 g
  • chapelure pankoBakkerij80 g
  • chips (émiettées)Overig30 g
  • épices (mélangées à la panure)Kruiden en specerijen5 g
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • mielVoorraadkast60 ml
  • srirachaVoorraadkast30 ml
  • paprika fuméKruiden en specerijen6 g
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • flocons de pimentKruiden en specerijen2 g
  • yaourtZuivel60 ml
  • mayonnaiseVoorraadkast15 ml
  • ail rôti (gousse rôtie et écrasée)Groente en fruit1 stuk
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • huile de fritureVoorraadkast500 ml

per portie

Voedingswaarden

443kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
14 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom ×3
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la sauce miel pimenté

    • Dans une casserole, mélanger le miel, la sriracha, le paprika fumé, le jus de citron et les flocons de piment.
    • Chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir une sauce homogène et légèrement sirupeuse.
    Stap 1

  2. Préparer la panure

    • Émietter les chips et les mélanger à la chapelure panko et aux épices.
    • Battre les œufs dans un bol et verser la farine dans un autre bol.
    Stap 2

  3. Paner les tenders d'halloumi

    • Tremper chaque tender dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans le mélange panko-chips.
    • Répéter une seconde fois l'enrobage œuf et panure pour une double panure plus croustillante.
    Stap 3

  4. Frire les tenders

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Frire les tenders jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, puis égoutter.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt, la mayonnaise, l'ail rôti écrasé, le sel, le poivre, le paprika fumé, les flocons de piment et le miel.
    Stap 5

  6. Dresser et servir

    • Napper les tenders de sauce miel pimenté et servir avec la sauce au yaourt.
    Stap 6
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