Préparer le tofu et les oignons verts

• Égoutter et sécher le tofu extra ferme avec du papier absorbant.
• Trancher le tofu finement.
• Hacher les oignons verts.

Préparer la sauce gochujang

• Dans un bol, combiner la pâte de gochujang, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, la fécule de maïs, les graines de sésame et l'eau.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Frire le tofu

• Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
• Ajouter délicatement les tranches de tofu.
• Faire frire chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Enrober de sauce

• Verser la sauce sur le tofu doré.
• Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Mélanger avec les oignons verts et parsemer de graines de sésame.