Hoofdgerecht
Tomato soup & grilled cheese
1 u 20 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
1 u 20 min
1 u 20 minTomato soup & grilled cheese
recept van
totocuistot
@totocuistot
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1 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
tomates (coupées en morceaux)Groente en fruit800 g
oignon (épluché et coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
poivron (épépiné et coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
ail (gousses épluchées)Groente en fruit2 stukken
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g- piment en floconsKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
crème fleuretteZuivel150 ml
basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit10 g
pain (tranches)Bakkerij4 stukken
cheddar (râpé ou en tranches)Zuivel60 g
gouda (en tranches)Zuivel60 g
beurre (ramolli)Zuivel30 g
per portie
Voedingswaarden
625kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Blender
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et rôtir les légumes
- Couper les tomates, l'oignon et le poivron en morceaux.
- Placer les légumes dans un plat allant au four avec l'ail.
- Arroser d'huile d'olive, assaisonner de sel, de poivre, de piment en flocons et d'herbes de Provence.
- Enfourner jusqu'à obtenir de beaux légumes caramélisés.
- Stap 2
Mixer la soupe
- Placer les légumes rôtis dans le blender.
- Ajouter la crème fleurette et le basilic.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène.
- Stap 3
Préparer le grilled cheese
- Beurrer les tranches de pain sur le dessus.
- Garnir de cheddar et de gouda.
- Faire griller quelques minutes de chaque côté à la poêle.
- Stap 4
Dresser et servir
- Verser la soupe dans des bols.
- Ajouter un filet de crème fleurette et un filet d'huile d'olive.
- Décorer de quelques feuilles de basilic et servir avec le grilled cheese.
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